本物はタグが付いてます！！ 今回は１．３キロ！ 今回は兵庫県の物 『うわあああ。刺身があま〜い！』 『カニ味噌が濃い~！』 『カニ肉が、美味しい。香りが良い〜！全く癖が無い！すっきりしてる〜！』 はい。本物だからこそです。 ズワイカニ・・・・・・なんて呼ばれるものとは違うのです。 外国からの輸入物をさして我々プロはズワイかにと呼びます。 国産の松葉カニ、越前かにと、きっちりと区別しているって事です。 今年も本物を召し上がれた方、美味しかったですねぇ。。。 |
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本物はタグが付いてます！！ 今回は１．３キロ！ 今回は兵庫県の物 『うわあああ。刺身があま〜い！』 『カニ味噌が濃い~！』 『カニ肉が、美味しい。香りが良い〜！全く癖が無い！すっきりしてる〜！』 はい。本物だからこそです。 ズワイカニ・・・・・・なんて呼ばれるものとは違うのです。 外国からの輸入物をさして我々プロはズワイかにと呼びます。 国産の松葉カニ、越前かにと、きっちりと区別しているって事です。 今年も本物を召し上がれた方、美味しかったですねぇ。。。 |
奔り（はしり）、盛り（さかり）、名残り（なごり） それぞれの粋、それぞれの風味を堪能してください。
お料理から季節を知る、日本ならではの贅沢を感じていただければ幸いです。