ふぐ鮨会席　うまけりゃいい屋

今回はノンアルコールビール
結構美味しいので、これでも良いかも

GOOD.
いい香り。日本酒が欲しくなる。

大好き。
「天然ふぐ鮨懐石　うまけりゃいい屋」と言うだけあり、このお店のフグと鮨は極めて秀逸です。
他所のフグを持ち込むわけにもいかないが、食べ比べると身の質が桁違いに良い。

GOOD.
レモンを２滴垂らすのをお忘れなく。

エクセレント.
ちなみに、去年と出汁が変わっているようです。
聞いても中身を教えてくれませんでしたが、旨味のようなものを前面には出さず、フグと何かが多層的に味わえます。

GOOD.
うまけりゃいい屋でフグを食べるなら、これも外せない。

フグ鍋の出汁を多く残して、スープ割合を高めにした雑炊。米に浸みこんだフグの旨味と香りを、スープと一緒に味わう。
大将にお願いすれば、フグ鍋の旨味をたっぷり吸わせてスープを殆ど残さない「おじや」にもしてくれる筈。
味はどちらも、二重丸の出来栄え。

「柿食えば　鐘がなるなり　法隆寺」季節ですね。
柿の天麩羅に和三盆をまぶす。
使い古された方法だとか大将は言ってますが、子供から御老人まで楽しめる自然な甘さの水菓子です。

五臓六腑に染みわたる。天然とらふぐを食すならばここしかないでしょう。
「うまけりゃいい屋」は神奈川県西部にあり、小田原駅から電車で１０分、新松田が最寄り駅。
車なら、東名大井松田インターから５分。

完全予約制となりますが、美味しいもの好きな方におすすめのお店です
神奈川でも最高峰の鮨職人が、カウンターでもテーブルでも優しくもてなしてくれる
孫たちと一緒にお鮨を楽しめる座席もあります
是非、お立ち寄りください