お品書き（うまけりゃいい屋メニューのご案内） 　|　 ケータリングサービスのご案内

oda_susiです。

１１月も中旬、紅葉が色づき始めました。
小田原からちょっと足を延せば、秋の箱根が待っている。
今回は、箱根で紅葉温泉をゆったり堪能してから、うまけりゃいい屋へ立ち寄りました。

大将自慢の香箱ガニも始まっています。もうすぐ、フグも寒ブリも始まる。
まだ水温が冬の温度では無いらしく、味覚の秋、真っ盛りです^^


平成２８年１１月中旬のうまけりゃいい屋、季節の会席コースをご覧下さい。







生牡蠣と焼き牡蠣

焼いた牡蠣の香りと、レモンをギュッと絞った生牡蠣の風味、両方味わう。
麦酒が合います♪






カワハギ、秋刀魚、鯖

本日は久しぶりに、刺身たっぷりです。
肝和えのカワハギにはワサビと醤油をたっぷり付けて頂く。
口の中で、旨味だけが綺麗に広がっていく
名残の秋刀魚。松輪鯖もいい。

ここで、日本酒「東一」を頼みます
米の旨味と吟醸香が見事なお酒です。刺身との相性抜群\(\^\^\)


ちなみに、寒い時期なので醤油は塩分控え目バージョン。
この季節に麦酒を美味しく感じるのと同様、季節により人の味覚も変わっていきます。






カウンターに香箱ガニが所狭しと詰まっている。
香箱ガニは、松葉カニ（本ズワイカニ）のメス。
オスと比べてお得な値段で、カニ味噌のいっぱい詰まった香箱ガニ。
大将が扱うカニなので、当然ちゃんと生きている。
おひとり様三杯。お隣さんはたらふく頂いてました(T＿T)




カウンターで大将が延々とカニをさばく
カニは食べる人だけでなく、さばく人も無口になっていく。



食べやすい様、大量の爪も全て加工していく



ちょっと力を入れると




カパッと開く



出来上がり



目の前で無造作にカニが積み重なっていく
爪だけでなく、カニ味噌もたっぷり
おひとり様３杯(T＿T)

他にも、甲羅に米を詰めたカニ味噌焼き飯とか、カニ甲羅酒とか、この時期はカニ尽くし。

私、カニ・海老は食べられません。
お隣さんが美味しそうにカニを食べている横で、香りだけ頂きました(-"-)






うずわの味噌汁


お鮨たち








カニに当てられました。。。




カボチャの焼きプリン
甘い^^









「うまけりゃいい屋」は小田原から電車で１０分、小田急線の新松田が最寄り駅。
車なら、東名 大井松田インターから５分。

箱根の温泉帰りに、うまけりゃいい屋で季節の旬を味わうのも一興。
完全予約制となりますが、美味しいもの好きな方におすすめのお店です。
是非お立ち寄りください。



そして最近、大将が力を入れている「ほうじょうのめぐみ」。
経済産業省の地域産業資源活用事業計画としても認められた、小田原の地産地消を志して大将が立ち上げたブランドです。


百貨店でも販売されており、贈答用にも使える品となっています。
要望すれば包装箱に包んでくれます。



箱の中に詰まった小田原の味覚。
いさきフレークなどの瓶詰め品も、また違う贈答箱にパッケージしてくれます





小田原漁港の旬に、大将の技を掛け合わせた「ほうじょうのめぐみ」 は家庭でも味わえます。
「うまけりゃいい屋」ＴＯＰページから「ほうじょうのめぐみ」に行けます。是非、ご覧ください。