お品書き（うまけりゃいい屋メニューのご案内） 　|　 ケータリングサービスのご案内

oda_susiです。

季節は秋になり、少し涼しくなってきました。
今回は９月中旬、お鮨中心の「うまけりゃいい屋」会席コースです。






たっぷりとスダチを絞って、生ガキを頂きます




ここからお寿司が続きます。



紅葉鯛
芳醇な旨味。それでいて、後に尾を引かない。







わらさ








金目





たこ（佐島産）








ミナミマグロの塩締め
酸味とコクの逸品です。








新イクラ
イクラが宝玉のように輝いている。
うまけりゃいい屋に来て、初めてプチプチしていないイクラの存在を知りました。
大将特製の新イクラ丼、今年はやってくれそうです







真サバ
ここから真サバの旬が始まります。今日は、初お目見え。







もずく（椀代わり）








ホタテ
甘い！旨味が違う。







アオヤギ
青柳も半年ぶりです。薫りが出てきた。もっと薫り高く成るらしい。貝好きの方には朗報です。








コハダ
シンコがひと回り大きくなって、一貫付けのコハダに成りました。美味しい。







サンマ焼き鮨







煮ガキ
生とは全く違う美味しさが。滋味深い濃縮された美味しさです。








巻物
大将は『江戸巻き』と言ってました。コハダと特製のガリと大葉を巻いてあるらしい。











カボチャの焼きプリン。
ちなみに、カボチャの語源はカンボジアの国名に由来するそうです。。。












以上、９月中旬「季節の会席」 コースでした。
久しぶりに、お寿司たっぷりの会席コースで大満足です。

今回、カウンター席の後ろにあるテーブル席では、祖父母と思われる方々が、子供・孫たちにお鮨を御馳走して楽しんでいました。
一人で来ても、知人と来ても、大家族で来ても、うまけりゃいい屋では大将が全員に目を配りながら、極上のお鮨でもてなしてくれます。


うまけりゃいい屋は完全予約制となっています。
お越しの際は、是非事前にお店へ御連絡下さい。